料理

オーストラリアのSunshine CoastにあるBuderimで、日本の鍋文化を体験できる特別な料理教室「Japanese Ramen Class Sunshine Coast」を開催しました。今回 ...

祖母と三段弁当から学んだ“ありがとう”の心 オーストラリア・サンシャインコーストで日本料理教室を開くきっかけになったのは、祖母が残してくれた一つのお弁当箱でした。私の大切な三段弁当は、昭和9年（193 ...

　オーストラリア・サンシャインコーストで日本料理教室を主宰して10年以上。私の教室には、地元の女性はもちろん、男性も子どもたちも家族や友人と笑顔で集い、まるで家族のような温かな時間が流れています。この ...

そばつゆのつくりかたのリクエストがおおかったので、ブログにも載せておきます。 かえしの作り方 材料 醤油　1リットル みりん　200cc 砂糖（三温糖）　200ｇ 醤油：みりん：砂糖＝5:1:1　です ...

こんにちは。ともです。今日のテーマは「豚ロースを使った厚切りとん平焼き」です。 とん平焼きといえば 糖質OFFである(小麦粉は使わず) 大阪生まれの関西ならではのおつまみでもある 卵・豚肉などのたんぱ ...

こんにちは。ともです。今日のテーマは「石鍋を買わずに作る石焼ビビンバ」です。 石焼ビビンバといえば お焦げの触感がとても魅力的 発酵食品であるキムチを使った野菜たっぷりで栄養満点 卵・プルコギなどのた ...

目次 1．永住権をとってできること(自分の好きなことをビジネスにする) 2．それに伴い最低限必要なスキルとは 3．日本人であるメリットを海外でビジネスチャンスを最大限に活かすとは 1．永住権をとってで ...