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オーストラリアのSunshine CoastにあるBuderimで、日本の鍋文化を体験できる特別な料理教室「Japanese Ramen Class Sunshine Coast」を開催しました。今回 ...

祖母と三段弁当から学んだ“ありがとう”の心 オーストラリア・サンシャインコーストで日本料理教室を開くきっかけになったのは、祖母が残してくれた一つのお弁当箱でした。私の大切な三段弁当は、昭和9年（193 ...

　オーストラリア・サンシャインコーストで日本料理教室を主宰して10年以上。私の教室には、地元の女性はもちろん、男性も子どもたちも家族や友人と笑顔で集い、まるで家族のような温かな時間が流れています。この ...

時間がない人たちのためにこのYoutubeの要約を試みています。 素晴らしい内容を少しでも多くの方々に文字で伝えたいと思います。 【議題】コロナの時代 僕たちは今をどう生きるか 対処の方法がないことが ...

少しでも日本のみな様に役に立ちますように以下の情報を載せておきます。 コロナウイルスに関する情報は厚生省のページ https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/ ...

重要なこと 新型コロナウイルスに対して・・・ 恐怖が先行していて、意味のない対策をしていることが多い。 正しい情報を正しいところより得て理解し、正しい行動をすること そして、人々に安心を取り戻すこと ...

オーストラリアの医療事情についてちょっと書いてみます。 永住権を取得してはや6年。2020年１月にこちらで入院・手術をする経験をしたので、その経験に基づき、書いていきたいと思います。こちらの医療制度は ...

そばつゆのつくりかたのリクエストがおおかったので、ブログにも載せておきます。 かえしの作り方 材料 醤油　1リットル みりん　200cc 砂糖（三温糖）　200ｇ 醤油：みりん：砂糖＝5:1:1　です ...

こんにちは。ともです。今日のテーマは「癌は抗がん剤なしで治癒」できる方法です。 私の母は右卵巣がん(明細胞がん)のステージ1cのを昨年の11月に発見し、12月5日に卵巣・子宮・大網摘出手術しもう間もな ...

こんにちは。ともです。今日のテーマは「豚ロースを使った厚切りとん平焼き」です。 とん平焼きといえば 糖質OFFである(小麦粉は使わず) 大阪生まれの関西ならではのおつまみでもある 卵・豚肉などのたんぱ ...